De Belgische aardappel- sector in cijfers
België heeft een sterke aardappelteelt én een wereldwijd toonaangevende verwerkende industrie. De voorbije tien jaar groeiden zowel het areaal als de productie sterk. In 2025 bereikten beide zelfs een recordhoogte. Volgens Statbel, het Belgisch statistisch bureau, evolueerde de totale Belgische aardappel productie van 3,4 miljoen ton in 2016 naar 4,8 miljoen ton in 2025. De gemiddelde opbrengst lag in 2025 op 45 ton/ha.
Productie en opbrengst
Op tien jaar tijd groeide het areaal met ongeveer 21% tot een recordhoogte van 107.685 ha. 2025 was zowel qua productie en opbrengsten een recordjaar.
Dat resulteerde onder meer in lagere prijzen en grote overschotten in de bewaarschuren. Wat dan weer als gevolg had dat de geteelde oppervlakte in 2026 weer fors zakte. De klimatologische omstandigheden waren in 2026 bovendien slecht waardoor ook de gemiddelde productie een stevige terugval kende.
Een wereldspeler in aardappelverwerking
Volgens Belgapom verwerkte de Belgische industrie in 2025 6 miljoen ton aardappelen, vooral in West-Vlaanderen. De wereldhandel in diepgevroren aardappelproducten bedroeg in het seizoen 2024-2025 9,28 miljoen ton eindproduct. België was goed voor 2,9 miljoen ton daarvan. Dat is ongeveer 31% van de wereldhandel. Daarna volgen Nederland met 1,73 miljoen ton en Canada met 1,41 miljoen ton.
Er komen ook nieuwe concurrenten bij. China en India zijn nieuwkomers in de top tien van grootste exporterende frietlanden. In Europa is vooral Frankrijk in opmars: het exporteert intussen 0,7 miljoen ton friet, het dubbele van 2019. Maar volgens Belgapom komt die Franse groei voor een groot deel van nieuwe Belgische fabrieken in Noord-Frankrijk.
